Seguretat alimentària i percepció social; el cas dels “cogombres assassins”

En l’últim número de la revista Periodística, editada per Institut d’Estudis Catalans, s’ha publicat l’article Comunicació d’alertes alimentàries: el cas dels «cogombres assassins» de Gema Revuelta i Verònica Escurriol.

L’article examina el cas de la crisi dels “cogombres assassins” espanyols relacionats amb la intoxicació per E. Coli a Alemanya; i analitza l’evolució de la crisi amb la seva fase prèvia, la culminació i el desenllaç.

Seguridad alimentaria y redes sociales, ¿un buen tándem?

 Las redes sociales han conseguido “democratizar” los flujos de información, fomentar la interactividad e incrementar a una escala hasta hace poco inimaginable la difusión y velocidad de transmisión de cualquier mensaje.

Informe SAM 2011: Seguridad alimentaria en los medios de comunicación

.El lunes 26 de noviembre la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) y el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) presentaron el Informe SAM, Seguridad Alimentaria en los Medios de Comunicación, correspondiente al año 2011.

Seguretat alimentària i mitjans de comunicació, Informe SAM

.L’Informe SAM 2011,que analitza la cobertura que han fet els mitjans de comunicació dels temes relacionats amb la seguretat alimentària, es presentarà el proper 26 de novembre a les 12h. al Campus de la Comunicació de la Universitat Pompeu Fabra.

Aquesta nova edició de l’Informe SAM 2011 mostra com els temes que han rebut una cobertura més àmplia -i també han despertat un major interès social- han estat els episodis d’alerta, com la contaminació de pinsos amb dioxines, la detecció de mercuri en algunes espècies de peix blau o el brot d’Escherichia coli a Alemanya -que a l’Informe s’han analitzat a fons- així com els que fan referència a les conseqüències de l’actual crisi econòmica com ara l’organització de campanyes de solidaritat per recaptar aliments.

La seguretat alimentària a ExpAliments 2012

.El dissabte 17 de novembre al matí tindrà lloc la jornada ExpAliments 2012  on el tema principal serà la seguretat alimentària. Aquesta jornada preten ser una festa on hi haurà moltes i variades activitats al voltant de l’alimentació, la nutrició i la salut.

A les 10:45 del matí, tindrà lloc el debat “Com entendre el què mengem: ciència, alimentació i comunicació” en el que hi participarà Gema Revuelta, subdirectora de l’Observatori de la Comunicació Científica.

Jornada de presentació de l’Informe SAM 2011: anàlisi de la seguretat alimentària a la premsa i TV catalana

.El proper 26 de novembre a les 12h. tindrà lloc la presentació de l’Informe SAM 2011, que analitza anualment la cobertura que han rebut les qüestions relacionades amb la seguretat alimentària a la premsa i a la televisió catalana.

L’estudi té com a objectiu la millora de la informació que rep la societat catalana en aquest àmbit, i forma part de les activitats de la Plataforma SAM (Seguretat Alimentària i Mitjans de Comunicació), una iniciativa de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària i l’Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra.

ExpAliments 2012: un día para aprender todo sobre la alimentación

.Comer bien, hacer deportes, cuidar la salud y pasar un buen rato con familia y amigos. Esto es lo que propone ExpAliments 2012, una jornada gratuita que se realizará el 17 de noviembre en el Campus de la Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona (UB) con el apoyo de la ACCC.

El encuentro, que se celebrará en Santa Coloma de Gramenet, tratará acerca de la seguridad alimentaria y contará con actividades para todos los públicos, desde el infantil hasta el especializado.

El model alimentari actual, a debat

.D’on venen els aliments què mengem? Com s’han produït? Quin grau de seguretat ofereixen? Quin impacte té el sistema de producció actual d’aliments sobre la salut i el medi ambient? Són preguntes que planteja el cicle de debats Alimentar el món, seguretat i sostenibilitat en la producció global d’aliments, que organitzen B-Debates – una iniciativa conjunta de Biocat i l’Obra Social Fundació“La Caixa”– i el Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) que té com a objectiu . reflexionar entorn el nostre model alimentari.

Los alimentos clonados, ¿cada vez más cerca?

.Hasta el próximo 3 de septiembre, los ciudadanos de la Unión Europea (UE), podrán expresar su opinión acerca de la posibilidad de clonar animales para producir alimentos. La iniciativa ha sido impulsada por Dirección General de Salud y Consumidores de la Comisión Europea (CE), que este mes ha abierto una consulta pública para conocer las diferentes opiniones y la aceptación de esta técnica  a nivel social, medioambiental y económico.

Barcelona acoge KAUSAL 2012, un foro internacional sobre seguridad alimentaria

.En los últimos años se han sucedido los casos de alerta alimentaria en Europa, como la venta de piensos con dioxinas o el brote de E.coli por la ingesta de alimentos en mal estado, que demuestran la necesidad de mejorar los sistemas de control, así como la información que  se ofrece a la población sobre estos temas. Con este objetivo, y también para reflexionar en torno a los retos, presentes y futuros, que se plantea el sector, Barcelona acogerá, del 17 al 19 de octubre, el V Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad alimentaria KAUSAL 2012, que organiza la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA).